01
4 portate
Incontro
Un percorso essenziale e curato, per lasciare spazio al piacere della conversazione.
Preparazioni essenziali · Ritmo disteso
Preventivo personale
Parliamo di questo percorso03 — Percorsi
Tre ritmi.
La tua serata.
Percorsi diversi per numero di portate e complessità. Gli ingredienti seguono la stagione, il menù prende forma nel dialogo con te.
Proposte di percorso da concordare
02
6 portate
Contrasti
Più passaggi, consistenze e accostamenti: il cuore della mia idea di cucina.
Lavorazioni articolate · Contrasti di gusto
Preventivo personale
Parliamo di questo percorso
03
8 portate
Racconto
Un’esperienza più articolata, con maggior ricerca nelle preparazioni e tempo da dedicare alla tavola.
Massima articolazione · Percorso esteso
Preventivo personale
Parliamo di questo percorso
Numero di portate e complessità sono una base di partenza. La proposta finale tiene conto di ingredienti, ospiti, preparazioni ed eventuali noleggi o supporto al servizio. Nessun prezzo è fissato prima del confronto.
Riviera romagnola
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